央视网消息：这几天，在新疆昌吉州，25万亩籽用西葫芦迎来了丰收季。籽用西葫芦是什么样的，当地在采收过程中又有哪些民间智慧？
籽用西葫芦是“南瓜家族”的一员
这里是新疆昌吉州玛纳斯县的一片瓜地里，这片地有300多亩。
从空中俯瞰，满地金黄。这些躺在地上的金色圆瓜不是哈密瓜，而是籽用西葫芦。
这种西葫芦和我们平时切片吃的西葫芦长得完全不一样。其实，它俩都属于西葫芦家族，只是长相、用途不一样。菜用西葫芦绿色鲜嫩，我们吃的是它的果肉；而籽用西葫芦金黄厚实，我们吃的是它的籽粒。
籽用西葫芦的籽粒是什么样的？工作人员切瓜的时候非常用劲，因为它的瓜皮非常厚实。切开后看里面，籽粒颗颗饱满，白净光滑。看到这些籽粒是不是觉得特别熟悉？这就是我们在超市里常买到的那种南瓜籽。明明是从西葫芦里取出来的为什么叫南瓜籽？
葫芦科南瓜属在我国主要有三种栽培品种，分别是中国南瓜（也就是我们平时吃的南瓜）、美洲南瓜（俗称西葫芦）、印度南瓜（俗称笋瓜）。也就是说，籽用西葫芦在广义上也是一种南瓜。又因为它亩产高、营养价值好，所以我们在超市里买的南瓜籽很多都是籽用西葫芦的籽粒。
扎瓜拾瓜有讲究 机械化采收效率高
眼下，这些金灿灿的果实迎来了收获季。现场几台大型的采收设备正来回作业，这种采收设备的前端装有一排扎瓜齿，可以精准地拾起瓜体。怎样才能保证不会扎碎瓜体？这就需要在前期设计的时候精确控制穿刺的力度。接着瓜体会通过传输装置，进入机身进行破瓜。随后瓜籽会通过专用的通道，进入集籽箱，而瓜皮、瓜肉则会从机身尾部排出留在地里。
不久后，成群的牛羊就会来这里享用这些瓜皮、瓜肉。整个籽用西葫芦的采收过程，从捡瓜、破瓜到脱粒，一气呵成，全程机械化作业。像这样的一台采收机，1天能采收100亩地左右。和以往的采收方式相比效率提高了一倍多。
“羊帮手”进田啃瓜秧 农牧结合迎丰收
籽用西葫芦全身都是宝，除了它的籽粒可以吃，瓜皮、瓜肉能成为牛羊的饲草料，它的瓜秧也能产生经济价值。
在籽用西葫芦快要采收的时候，农户通常会以每亩地10到15元的租金将瓜地租给牧民，从而获得一份额外的收入。而牧民在承租后，就会将羊群赶入瓜地，啃食里面的瓜秧、叶片和杂草，从而能在过冬前多上点膘。
羊群会踩坏、或者啃食籽用西葫芦瓜体吗？答案是不会。羊群进田的时间会选在西葫芦瓜皮变硬、果实成熟的后期。这个时候的瓜体足够坚硬，羊群踩不坏，也啃不动。而且，羊群啃食完瓜秧后，金黄的西葫芦瓜就一个个露出来了，也方便后续的机械化采收。这种农牧结合的生产方式尽显劳动人民的智慧。
据了解，2026年，玛纳斯县丰收的籽用西葫芦有2000多亩，每亩地能生产约180公斤籽粒，每公斤籽粒目前的市场收购价为20元左右，经济效益相当可观。
编辑：杨书杰 责任编辑：刘亮
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