中国是茶的故乡，茶文化源远流长。六大茶类、2000多种名优茶品、44项茶相关国家级非遗蕴藏着礼仪之邦的文化基因，是中华文脉绵延赓续的生动注脚。
中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是茶树资源最为丰富的国家。
打开中华文明的长卷，总有一缕清雅的茶香。从神农尝百草以茶解毒的上古传说，到唐代陆羽《茶经》问世，从宋元时期点茶斗茶的文人雅趣，到明清散茶冲泡走入市井生活，再到近十年来“中国传统制茶技艺及其相关习俗”“普洱景迈山古茶林文化景观”接连申遗成功，茶文化在雅俗之间兼容并蓄、薪火传承。
总台央视记者 曹岩：在浙江余杭径山，既可以选择花时间体验宋代点茶的仪式感，也可以享用一杯地道的抹茶，还可以把体验交给中国自主研发的全球首款智能抹茶机，只需要按下按键，就能精准复刻宋代的“七汤点茶法”，得到一杯茶圣陆羽笔下“沫饽如雪”的美妙茶汤。
抹茶起源于中国，古称“末茶”，它的出现早于沸水泡茶数百年，兴于唐、盛于宋，公元九世纪起逐渐在东亚地区传播，对全球茶饮至今产生着广泛影响。
“中华抹茶之源”，是抹茶故乡余杭径山最为珍视的文化名片，如何在新时代把这张金字招牌发扬光大，在国风国潮热里添一抹流淌千年的翠绿，是“创造性转化创新性发展”的一道考题，更是文化复兴带给抹茶的历史机遇。
王萍是径山抹茶制作技艺代表性传承人，曾经埋头钻研宋代茶汤工艺的她，如今的新身份是茶艺“导师”，她的古法抹茶体验课每天一座难求。陈金信是茶筅制作技艺代表性传承人，在他的非遗工坊里，传统工艺被精准解码，年轻人在指尖流转间读懂何为中国匠心。留学返乡的马宽把自家茶馆改造成茶文化体验空间，以茶文旅融合探索非遗活态传承。
径山茶炒制技艺代表性传承人 马宽：把茶的传统文化转变为一种新的、时尚的生活方式，让我们的传统文化能够不断传承下去，源远流长。
在径山村，传统与现代交融、文化与生活互嵌，吸引全省与茶相关的非遗项目在这里共创共享，2025年，近五十万游客慕名而来，奔赴一场场茶香四溢的非遗之旅。
数据更直观：中国抹茶产量从2019年的约2000吨到2025年突破12000吨，全球占比已近70%。
浙江大学茶叶研究所所长 王岳飞：茶承载着丰厚的中国文化内涵。活态传承、科技赋能，抹茶的振兴实践充分印证了我们国家非遗保护传承的显著成就。
一方水土养一方茶，万里中国孕万般香，火起来的又何止是抹茶。
如果把“茶”字拆开看，就是“人在草木间”。每一片小小的茶叶上都承载着千百年来中华民族的勤劳与智慧，每一杯茶饮里都凝聚着谦、和、礼、敬的中国人文精神，热爱传统文化的中国年轻一代如今正自发成为中国茶的忠实拥趸，以实际行动传承茶文化。
在安吉，一片叶子富了一方百姓，带火的不仅是茶产业，更是茶园里的花式文旅打卡。在潮州，喝一杯当地凤凰单丛制作的鸭屎香奶茶，已经成为消费新潮流。走在城市的大街小巷，随处可见彰显中式美学的茶饮店，商场超市里，各种新式茶饮料琳琅满目。踏着“成为中国人”的时尚浪潮，眼下“喝中国茶”正风靡全球，中国茶饮品牌的海外门店数量持续增长，更有不少外国朋友来到中国，一品“传承千年的东方味道”。
外国游客 卡拉：我真的很喜欢安吉白茶，它宁静、柔软，喝的时候会觉得整个人都平和下来，很美好。
中国茶，和天下。海关统计显示，2026年一季度，中国出口茶叶27.1亿元，同比增长7.6%，远赴131个国家和地区。沿着丝绸之路，穿过茶马古道、万里茶道，搭乘中欧班列，中国茶在世代传承中始终是文明交流的使者，不断续写着“和而不同、美美与共”的新篇章。
（总台央视记者 白央 侯军 曹岩 高珧 魏帮军）
编辑：王玉西 责任编辑：刘亮
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